技術(shù)編號：3655131
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及水溶性以及水不溶性寡糖或多糖如淀粉和纖維素的酶促氧化方法，其中寡糖或多糖被氧化后引入羰基和/或羧基而得到了功能性質(zhì)改善的產(chǎn)物。 背景技術(shù) 由各種化學(xué)方法氧化多糖的方法是現(xiàn)有技術(shù)中已知的纖維素的氧化，例如，會引起所得到分子的結(jié)構(gòu)和結(jié)晶度的變化，進(jìn)而影響其化學(xué)和物理性能。Varma和Chavan[Varma,A.J.,和Chavan,V.B.(1995)，聚合物降解和穩(wěn)定性，49，第245-250]發(fā)現(xiàn)了在結(jié)晶度的減少和氧化程度的提高之間的比例性。此...
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