技術編號：3741402
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本發(fā)明涉及一種色素穩(wěn)定劑的制備方法，特別是涉及一種甘藍紅色素穩(wěn)定劑的制 備方法。背景技術食用色素按其來源可分為天然色素和合成色素兩大類。隨著醫(yī)學毒理學和生物學 試驗研究的深入和提高，合成色素作為食品添加劑的安全性問題受到廣泛關注。已經(jīng)證實， 曾允許使用的食用合成色素中不少品種對人體有毒害作用。西方的一些發(fā)達國家在食品中 使用天然色素的比例已達85%，并有完全取代合成色素的趨勢。有的國家如挪威已完全禁 止使用任何合成色素。我國目前允許使用的合成色素有10種，...
注意：該技術已申請專利，請尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權人授權前，僅供技術研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術人員進行技術研發(fā)參考以及查看自身技術是否侵權，增加技術思路，做技術知識儲備，不適合論文引用。