技術(shù)編號：39346141
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明屬于粽子生產(chǎn)，具體涉及一種用于粽子生產(chǎn)的灌湯注水裝置及其使用方法。背景技術(shù)、粽子是以糯米和其它谷類食物為主要原料，中間包裹以(或不包裹)豆類、果仁、菌類、肉禽類、蜜餞、水產(chǎn)品等餡料，用粽葉包扎成型，經(jīng)水煮至熟而成的制品，作為端午節(jié)的傳統(tǒng)食品粽子，深受國內(nèi)外消費者的喜愛。、目前的粽子的加工工藝中，其通常的生產(chǎn)流程是粽子先在常壓或高壓下蒸煮一定時間，待粽子完全熟制后進行真空包裝，然后放入滅菌鍋內(nèi)進行滅菌，整個生產(chǎn)流程長達(dá)～h，部分產(chǎn)品的加工時效甚至高達(dá)～h，其生產(chǎn)工藝繁瑣，效率低下...
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