技術(shù)編號(hào)：394207
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒(méi)有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。技術(shù)領(lǐng)域食品色素背景技術(shù) 殼聚糖膜的制作技術(shù)發(fā)明內(nèi)容 配方1)水溶性食用色素，用量根據(jù)使用濃度要求添加。2)水 100g3)殼聚糖 0.5-10g4)甘油2-20g5)丙二醇 5-15g6)乳化劑 5-10g7)食用酸度調(diào)節(jié)劑，調(diào)溶液PH值1.5-附圖說(shuō)明無(wú)具體實(shí)施方式根據(jù)配方配好溶液，電動(dòng)攪拌10-30分鐘，風(fēng)干成膜或加戊二醛成膜。權(quán)利要求1)食品色素作著色劑，殼聚糖為主要成膜物質(zhì)。2)添加乳化劑，可與油溶性色素調(diào)合使用。3)殼聚糖中加入甘油增加光亮度。全文摘要該發(fā)明為一種食用色素新品種，主要用于多水的...
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