技術(shù)編號：39620393
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本發(fā)明屬于食品，具體涉及一種鐵皮石斛酵素益生元面包及其制備方法。背景技術(shù)、面包作為一種方便食品，深受廣大消費者的喜愛。普通面包由面粉、酵母、鹽和水為基本原料，加上一些輔料，經(jīng)揉制、發(fā)酵、烘焙而制成，營養(yǎng)成分比較單一，保質(zhì)期短、老化快、保健功能差等缺點。、隨著人民生活水平的提高，對一些功能性食品的需求量日益增加。鐵皮石斛為名貴中藥材，屬于藥食同源植物，其富含活性多糖，具有生津益胃，滋陰清熱的作用。、現(xiàn)代藥理學(xué)研究表明，石斛多糖具有降血糖、降血脂、保肝、抗氧化、抗腫瘤、提高機體免疫力等功能。石...
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