技術(shù)編號：40047237
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本發(fā)明涉及茶葉發(fā)酵，具體為一種用于茶葉的轉(zhuǎn)鼓式發(fā)酵設(shè)備及其發(fā)酵方法。背景技術(shù)、茶葉，俗稱茶，一般包括茶樹的葉子和芽。別名茶、槚，茗，荈。茶葉成分有兒茶素、膽甾烯酮、咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸，有益健康。茶葉制成的茶飲料，是世界三大飲料之一。常見的茶葉如普洱茶、黑茶等，在進行制作時，需要進行茶葉發(fā)酵，茶葉發(fā)酵是茶葉加工過程中的一個重要步驟，主要包括萎凋、揉捻和發(fā)酵三個階段。萎凋：首先，新鮮采摘的茶葉經(jīng)過萎凋處理。這是通過讓茶葉在室溫下放置一段時間，讓其水分蒸騰掉一部分，使茶葉變得柔軟。揉捻：接下來...
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