技術(shù)編號：40049229
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及飲料加工，特別是一種富含胺基酸的竹蓀營養(yǎng)飲料及其制備方法。背景技術(shù)、竹蓀,又稱竹參、網(wǎng)紗菌等,竹蓀是名貴的食用菌,歷史上列為“宮廷貢品”,同時也是食療佳品,其營養(yǎng)豐富,據(jù)測定干竹蓀中含蛋白質(zhì).％、脂肪.％、碳水化合物總量.％,其中菌糖.％、粗纖維.％、灰分.％。竹蓀含有豐富的多種氨基酸、維生素、無機(jī)鹽等,具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、益氣補(bǔ)腦、寧神健體的功效,其對高血壓、神經(jīng)衰弱、腸胃疾病等具有保健作用。、竹蓀，由該菌種接殖在大豆粉、玉米粉、麥麩、花生粉、木梢粉等發(fā)酵體...
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