技術編號：40278173
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本發(fā)明涉及酸奶，特別涉及一種果粒懸浮的酸奶及其制備方法。背景技術、酸奶集合了牛奶、菌種以及發(fā)酵產物的多重營養(yǎng)，是人們公認的健康食品。隨著酸奶品類的不斷豐富，為消費者提供了越來越多的健康選擇。、水果也是健康食品之一，將水果與酸奶進行結合，制備含有果粒的酸奶，可以增加酸奶的營養(yǎng)。然而現有的含有果粒的酸奶中，果粒容易發(fā)生沉降，從而影響酸奶的口感。技術實現思路、本發(fā)明提供一種果粒懸浮的酸奶，果粒均勻地懸浮于酸奶中，該酸奶的口感豐富。、本發(fā)明提供一種上述酸奶的制備方法，該制備方法工藝簡單，適用于廣...
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