技術(shù)編號(hào)：40279529
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明是涉及食品發(fā)酵，具體涉及一種富含γ-氨基丁酸的青稞植物基酸奶制作方法。背景技術(shù)、γ-氨基丁酸是一種四碳非蛋白質(zhì)氨基酸，年中國(guó)將其批準(zhǔn)為新資源食品。γ-氨基丁酸作為一種抑制性神經(jīng)遞質(zhì)，在大腦皮質(zhì)、海馬、丘腦、基底神經(jīng)節(jié)和小腦中起著重要作用，γ-氨基丁酸參與調(diào)節(jié)神經(jīng)細(xì)胞的活動(dòng)，有助于降低神經(jīng)元活性，防止神經(jīng)過度興奮，從而起到鎮(zhèn)靜神經(jīng)、抗焦慮的作用，除此之外，γ-氨基丁酸對(duì)改善高血壓、改善睡眠、減肥及激素的分泌調(diào)節(jié)等也有積極作用。據(jù)研究表明，隨著年齡以及外界環(huán)境壓力的增加，人體內(nèi)γ-氨...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。