技術(shù)編號(hào)：40281326
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及廚房機(jī)領(lǐng)域，尤其是涉及一種可冷熱切換的廚師機(jī)。背景技術(shù)、在夏秋季節(jié)或亞熱帶地區(qū)，廚師機(jī)在揉面過程中，因面團(tuán)和攪拌鍋摩擦、面團(tuán)本身的揉搓和摔打會(huì)產(chǎn)生熱量，以及微生物發(fā)酵的作用下，使得面團(tuán)的溫度上升產(chǎn)生發(fā)酵，發(fā)酵后的面團(tuán)容易變酸，影響面食的質(zhì)地、口感和出品外觀，而在冬季或北方寒冷天氣下，揉搓完成的面團(tuán)因溫度低又導(dǎo)致面團(tuán)發(fā)酵不充分，導(dǎo)致醒發(fā)時(shí)間長，從而出現(xiàn)營養(yǎng)流失、口感變差等情況，為此提出一種可冷熱切換的廚師機(jī)。技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路、本發(fā)明為克服上述情況不足，旨在提供一種能解決上述問題的技術(shù)方案...
注意：該技術(shù)已申請(qǐng)專利，請(qǐng)尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。