技術(shù)編號(hào)：40281377
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明屬于食品加工，具體涉及一種具有降脂功效的煎烤型再制奶酪及其制備方法。背景技術(shù)、再制奶酪占中國整體奶酪銷售量的％左右，遠(yuǎn)高于西方國家。而在中國的再制奶酪中，奶酪棒占據(jù)絕對(duì)主導(dǎo)地位。單一產(chǎn)品集中度過高令中國奶酪市場(chǎng)的消費(fèi)群體(家長和兒童)和消費(fèi)場(chǎng)景(休閑零食)相對(duì)單一。、近年來，奶酪逐步用于中餐的炒菜、烘焙、燉湯等各種烹飪方式。奶酪應(yīng)用場(chǎng)景的豐富，不僅可以為消費(fèi)者提供更多選擇，也可以促進(jìn)奶酪產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。、奶酪是生產(chǎn)再制奶酪的主要原料。但由于奶酪的生產(chǎn)過程需要耗費(fèi)較多的時(shí)間和資源，并且...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。