技術編號：40282544
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本申請涉及食品工廠化生產(chǎn)管理，更具體地說，是涉及一種用于五指毛桃雞的工廠化生產(chǎn)調(diào)度方法和系統(tǒng)。背景技術、五指毛桃雞是一種融合了五指毛桃這種食材的雞肉制品或菜肴，五指毛桃雞起源于廣東省，是廣東地區(qū)的特色美食之一。五指毛桃是在嶺南地區(qū)生長的植物，五指毛桃的根部具有獨特的香氣和多種藥用價值，因此五指毛桃常被用于中式烹飪中，尤其是在煲湯時作為藥材使用。五指毛桃具有健脾化濕、行氣化痰和舒筋活絡的功效，五指毛桃與雞肉搭配，既能夠去腥增香，又能夠使雞肉更加鮮嫩多汁。五指毛桃雞的加工方法是將雞肉和五指毛桃根共...
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