技術(shù)編號：40283484
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本申請涉及釀酒，具體涉及一種基于液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用檢測高粱中類胡蘿卜素的方法。背景技術(shù)、不同谷物制成的白酒，具有巨大的感官差異，在釀酒行業(yè)中，高粱具有舉足輕重的地位，作為釀造白酒的主要原料，高粱的品質(zhì)直接決定了白酒的質(zhì)量，其淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、單寧等營養(yǎng)物質(zhì)在微生物的作用下經(jīng)過降解和合成作用形成乙醇及一系列呈香呈味物質(zhì)，共同鑄就了白酒的酒體風(fēng)格。、類胡蘿卜素是一類重要的天然色素的總稱，是一類呈黃色、橙色或紅色的具有多個共軛雙鍵的萜類物質(zhì)。類胡蘿卜素是在光合生物中發(fā)現(xiàn)的一類具有抗氧化性、抗炎性...
注意：該技術(shù)已申請專利，請尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。