技術(shù)編號(hào)：40395154
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明屬于食品加工，具體涉及一種花生香菇牦牛肉醬及其制備方法。背景技術(shù)、牦牛肉醬，作為一種獨(dú)具特色的調(diào)味品，其核心原料為牦牛肉。牦牛作為青藏高原及其周邊地區(qū)的主要畜種，其獨(dú)特的生態(tài)適應(yīng)性使其在高寒牧區(qū)環(huán)境中脫穎而出。對(duì)于眾多地區(qū)的牧民而言，牦牛不僅是其經(jīng)濟(jì)收入的重要支柱，更是推動(dòng)當(dāng)?shù)厣鐣?huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的關(guān)鍵因素。牦牛以天然牧草為食，生活在遠(yuǎn)離污染的環(huán)境中，因此，牦牛肉被視為珍貴的天然綠色食品，其健康、綠色的特性與當(dāng)代人的飲食追求相契合。牦牛肉在營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)和加工特性上優(yōu)于普通黃牛肉，這得益于其獨(dú)特的生長(zhǎng)...
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