技術(shù)編號：40403439
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及食品加工，具體涉及一種不含植脂末的奶茶飲品及其制備方法。背景技術(shù)、奶茶是將速溶茶粉、茶葉浸提液或茶葉濃縮汁沖泡好后，添加乳或乳制品，糖類、奶味香精、食鹽等，調(diào)制成兼有茶味和奶味的液體飲料。奶茶飲品具有牛奶濃郁醇厚的香味，兼?zhèn)洳枞~獨(dú)特的清香，因此受到市場的青睞，成為當(dāng)今一種流行飲品。傳統(tǒng)的奶茶大都需要添加植脂末來改善口感以及保持奶茶的穩(wěn)定性。然而，植脂末中含有反式脂肪酸，長期攝入對人體有害，可能會提高心血管疾病的發(fā)病率。因此，尋找一個可以替代植脂末的安全、健康的產(chǎn)品是非常重要的。技術(shù)實...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。