技術(shù)編號:40403612
提示:您尚未登錄,請點 登 陸 后下載,如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ,登陸完成后,請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及食品加工,具體為一種具有水果風(fēng)味的冷萃凍干咖啡粉制備方法。背景技術(shù)、在當(dāng)今咖啡市場的快速發(fā)展中,消費(fèi)者對咖啡的品質(zhì)、口感及風(fēng)味多樣性的需求日益增長,傳統(tǒng)咖啡產(chǎn)品主要依賴于咖啡豆的產(chǎn)地、品種、烘焙工藝等因素來塑造其獨(dú)特風(fēng)味,但這種風(fēng)味往往局限于咖啡豆本身的香氣和烘焙過程中的化學(xué)反應(yīng)所產(chǎn)生的復(fù)雜化合物,盡管這些傳統(tǒng)咖啡產(chǎn)品已經(jīng)擁有龐大的消費(fèi)群體,但隨著消費(fèi)者健康意識的提升和口味偏好的多元化,市場對創(chuàng)新、健康且風(fēng)味獨(dú)特的咖啡產(chǎn)品的需求愈發(fā)迫切。、近年來,咖啡市場開始探索與各種食材的跨界融...
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