技術(shù)編號：40405234
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本技術(shù)涉及鹵制設(shè)備，特別是涉及燒雞加工用鹵制設(shè)備，屬于燒雞加工。背景技術(shù)、燒雞加工過程中的鹵制為將燒雞放入調(diào)好的湯汁中進行鹵煮、浸泡，最終得到美味可口的燒雞，針對中國實用新型專利(申請?zhí)枺?)所提出的一種衛(wèi)生的燒雞鹵制鍋，包括鍋體、壓制塊，壓制塊可以對鍋體內(nèi)易上浮的物品進行壓制，鍋體旁邊設(shè)有供壓制塊放置的放置槽，利用放置槽儲存湯汁防止壓制塊隨意亂放污染工作環(huán)，但是該專利中在使用時湯汁中的佐料容易進入到燒雞的內(nèi)部影響燒雞的口感，且不能對燒雞中的湯汁空干，導(dǎo)致湯汁的汁液對...
注意：該技術(shù)已申請專利，請尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。