技術編號：40406638
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本技術屬于蛋白飲料加工，具體涉及一種乳清蛋白飲料高速剪切調(diào)配的結(jié)構。背景技術、傳統(tǒng)酸奶的生產(chǎn)工藝以生牛乳為原料，有以下缺點：使用生鮮乳作為生產(chǎn)原料意味著需要更多能源和人力來處理其所帶來的高風險，生鮮乳可能會攜帶高危致病菌；這些致病菌可能會產(chǎn)生一些毒素；即使細菌已經(jīng)被殺死了，這些毒素仍然會保留在牛奶中，現(xiàn)在為了避免奶制品當中存在細菌，一般使用牛奶蛋白粉末混合水與其他添加劑一起混合而成。、現(xiàn)有的混合裝置在混合的過程中，需要進行攪拌，但是蛋白粉末在與水混合的過程中會形成多個粉末球體，不能很好的與水...
注意：該技術已申請專利，請尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權人授權前，僅供技術研究參考不得用于商業(yè)用途。
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