技術編號：404880
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。技術領域本發(fā)明涉及，屬于食品加工領域。 背景技術目前我國對鹿肉食用的方法較單一，大都采用鹿肉直接燉制和燒烤的方法，這種較單一的方法人們食用很不方便，在此基礎上，發(fā)明了一種風干鹿肉干的制備方法，這種 方法能很好地保持鹿肉的色、香、味、形及營養(yǎng)價值和新鮮度，極易消化吸收，且具有香氣濃 郁、持久，鮮香味純正，可增強人們的飲食興趣，促進食欲，而且儲存時間長，便于攜帶、運 輸，食用方便。發(fā)明內容本發(fā)明的目的在于提供一種營養(yǎng)豐富，味道鮮美的風干鹿肉的制備方法。技術解決方案本發(fā)明包括如下制備方法1)原料處理將精選、修整的鹿肉，切...
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