技術編號：404914
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。技術領域本實用新型涉及一種糕點制作用治具，特別是指一種制作有餡糕點所用的糕點包餡收口剪刀。背景技術現(xiàn)有技術使用的、制作有餡糕點時的糕點包餡收口剪刀基本構造如圖1所示，為采用花瓣式扇形刀塊拼成圓形向中心的可伸縮式剪刀口，刀口為向下傾斜的坡形或楔形刀口。當?shù)秹K受控沿徑向向外移動時，刀口向外張開打開中心通道供芯餡下墜并通過包餡收口，然后刀塊受控沿徑向向圓心移動同時剪切斷或掐斷芯餡。由此周而復始地張合，成批量地完成定量地向糕點輸送芯餡的工序。這一過程中，刀塊的動作快、下餡批量大，刀口極易出現(xiàn)磨損，由于刀塊與刀口是一體式結構...
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