技術(shù)編號(hào)：407288
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明涉及乳蛋白濃縮物成分進(jìn)入高蛋白營養(yǎng)液體食品和可復(fù)水粉末的應(yīng)用及它們的制備。背景技術(shù)PCT公布申請(qǐng)W02008/026940公開了貧鈣乳蛋白成分的用途，所述貧鈣乳蛋白成分可有利地用于穩(wěn)定多種食物產(chǎn)品，尤其是含脂肪食品。經(jīng)干燥的貧鈣乳蛋白濃縮物(MPC)成分可以以最終食品的0. 01%至10%的水平用于配方中。公開了含有多種脂肪、碳水化合物水平，以及不同量的礦物質(zhì)、維生素、調(diào)味劑等的這種食品，其選自全脂乳、酪乳、換脂牛乳和人造牛乳、乳粉和換脂乳粉、含脂肪的滯留物粉、復(fù)原乳、滯留物和乳脂、咖啡奶精和咖啡增白...
注意：該技術(shù)已申請(qǐng)專利，請(qǐng)尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。