技術(shù)編號(hào)：408333
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明屬于釀酒技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種。背景技術(shù)攤晾糟醅的過程是將糟醅鋪散開來，使糟醅攤涼冷卻并加曲混合的過程。晾糟棚作為攤晾糟醅最主要的生產(chǎn)設(shè)備，通常由竹簀片搭成屋棚狀，并且在晾糟棚兩端的下部設(shè)置有散熱裝置，通常為風(fēng)扇，使得空氣能夠從下部穿過晾糟棚，從而實(shí)現(xiàn)對(duì)鋪散在晾糟棚上的糟醅冷卻降溫的效果。目前，攤晾糟醅的過程如下將蒸餾糊化后的糟醅從甑桶內(nèi)取出，鋪撒在晾糟棚上，開啟晾糟棚兩端的風(fēng)扇，使得風(fēng)從晾糟棚下部穿透至上部，從而實(shí)現(xiàn)對(duì)糟醅的冷卻降溫。隨后將曲粉撒在糟醅的表面，直接將糟醅裝車轉(zhuǎn)運(yùn)、入窖。該方法存在以下...
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