技術(shù)編號(hào)：410149
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明屬于釀酒技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及ー種蟠桃酒的制備エ藝。背景技術(shù)北京平谷區(qū)桃的產(chǎn)量近年在不斷 上升。產(chǎn)量的上升帶來的難題是大桃供應(yīng)時(shí)間相對(duì)集中，產(chǎn)量供過于求，毎年有近400萬斤的大桃由于不能及時(shí)售出而落地爛掉，嚴(yán)重阻礙了平谷區(qū)桃種植業(yè)的發(fā)展。要解決這個(gè)問題，則必須開拓平谷桃新的需求，改變傳統(tǒng)水果的消費(fèi)觀念，改變平谷桃的食用途徑和模式。蟠桃酒正是平谷大桃理想的消費(fèi)轉(zhuǎn)換方式之一。發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明中結(jié)合桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和果酒的優(yōu)勢(shì)，利用平谷大桃發(fā)酵果酒，對(duì)原有的桃酒釀造エ藝進(jìn)行優(yōu)化和改進(jìn)，大大提高了出酒率，釀造成品品質(zhì)高...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。