技術(shù)編號：412648
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明涉及。 背景技術(shù)檸檬酸是廣泛應(yīng)用于飲料、食品及醫(yī)藥等行業(yè)的一種有機酸，我國是檸檬酸生產(chǎn)大國，有20余家生產(chǎn)廠，產(chǎn)量已超過80萬噸。在進行發(fā)酵以制備檸檬酸之前，通常需要對用于生產(chǎn)檸檬酸的黑曲霉進行培養(yǎng)，以擴大黑曲霉的量并使其生長狀態(tài)處于適于進行發(fā)酵的狀態(tài)。目前，在發(fā)酵之前對黑曲霉進行培養(yǎng)時，通常是通過觀察來判斷黑曲霉的生長是否符合用于生產(chǎn)檸檬酸的發(fā)酵應(yīng)用，但現(xiàn)有的方法培養(yǎng)的黑曲霉的發(fā)酵效率較低，并且通過觀察并不能夠真實地反映黑曲霉的生長狀態(tài)，同時受人為因素的影響較大，導致各批次培養(yǎng)的黑曲霉的生長狀態(tài)差異...
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