技術編號：413562
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。技術領域本發(fā)明涉及EA風味調味酒的生產(chǎn)方法，屬于釀酒技術領域。背景技術高檔次白酒深受消費者歡迎，但質高量少，其價格也逐年上漲。大量高檔次以下的白酒需要使用呈香呈味物質含量較高的調味酒來進行勾調，從而達到較高的質量水平，符合相應的質量標準。白酒調味是在基礎酒的基礎上進行精加工，是一項細致的工作，調味酒的用量雖小但效果顯著。驗收后的合格酒，經(jīng)過勾兌就成為基礎酒，已接近產(chǎn)品標準。但仍有不足之處，則可通過調味使產(chǎn)品保持穩(wěn)定和提高。因此，調味酒在調味過程中的作用就顯得尤為重要，要做好調味工作，就需要高質量、多品種的調味酒。 ...
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