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      一種具有保健作用的海帶火腿腸及其制造方法技術資料下載

      技術編號:419224

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      技術領域本發(fā)明涉及一種食品,特別是涉及。單獨用海帶制作的食品數(shù)以百計,用魚肉、畜肉、雞肉等為原料制作的各種腸制品也為數(shù)眾多,在肉中添加皮蛋、蔬菜等制作的腸制品也已面世,上述各類制品的制造技術也已成型。從營養(yǎng)角度來說,目前的腸制品存在的一個問題就是含脂高、熱值高,長期大量食用易引起發(fā)胖、血脂升高。海帶很久以來就被認為可以延年益壽。我國古代的《本草綱目》、《海藥本草》等醫(yī)學典籍記載了海帶對多種疾病具有療效,現(xiàn)代科學證明,海帶含有褐藻多糖、褐藻淀粉、甘露醇、碘、硒、褐藻氨酸等多種生理活性物質(zhì),具有降血壓、降血脂、抗癌、抗...
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