技術(shù)編號(hào)：427881
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明涉及，具體地說是采用擠壓的方法生產(chǎn)微量營(yíng)養(yǎng)素強(qiáng)化大米，屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域。背景技術(shù) 隨著人民生活水平的提高，大米的精度也越來(lái)越高，大米中微量元素保留率、各種營(yíng)養(yǎng)成分(除淀粉外)也呈大幅度降低趨勢(shì)，近年來(lái)人們從膳食科學(xué)、營(yíng)養(yǎng)均衡的角度提出了在精加工后的大米中添加合理的微量元素、維生素、必需氨基酸，以綜合提高大米的食用營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。國(guó)外對(duì)微量營(yíng)養(yǎng)素強(qiáng)化大米的研究很多，最早有籽粒預(yù)混合工藝、粉末預(yù)混合工藝等不成熟的生產(chǎn)方法，后來(lái)又發(fā)展了人造強(qiáng)化米工藝、酸預(yù)蒸法工藝、直接浸吸法工藝和涂膜法工藝等比較成熟的生產(chǎn)方...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。