技術(shù)編號：440406
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明涉及硬糖和硬糖組合物，其含有干重61.0wt％至70.0wt％的1-O-α-D吡喃葡萄糖苷-D-甘露醇(以下記作1，1-GPM)，含量為2.5wt％至17.0wt％的麥芽糖醇，以及與1，1-GPM和麥芽糖醇含量存在一定比例關(guān)系的山梨醇，及其制備方法。EP-A2 0 303 295描述的是一種以內(nèi)赤蘚糖醇為主要成分，并含其它糖類如蔗糖、葡萄糖、麥芽糖漿、果糖、異麥芽酮糖醇和異麥芽糖為輔的硬糖。US 4,587,119描述的是在特定的食品和藥品中，采用異麥芽酮糖醇作為蔗糖的替代品的用法。US 4,971,...
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