技術(shù)編號：445065
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明是啤酒生產(chǎn)工藝方法與設(shè)備組合。啤酒生產(chǎn)中釀造用水需要一定的溫度(50°～78℃)，而一般作原料之水均不到此溫度，必須經(jīng)加熱提溫后才能使用。而另一方面麥汁必須用大量的水進行降溫(包括酒精水降溫)降溫后的水，又棄之不用，造成了水資源的浪費。由于冷卻用水的缺乏(占全部生產(chǎn)用水的1/20)及高溫麥汁的冷卻時間較長(每鍋需3小時左右)直接影響了啤酒生產(chǎn)中的糖化工作，既影響了產(chǎn)量和酒的質(zhì)量，又浪費了水及能源(電與燃料)。本發(fā)明啤酒生產(chǎn)工藝與設(shè)備組合的目的是加快啤酒生產(chǎn)的周期，節(jié)約能源、水源，降低噸酒成本與提高產(chǎn)量...
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