技術(shù)編號：446751
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。技術(shù)領(lǐng)域本實用新型涉及一種大能力生產(chǎn)速溶豆粉及豆乳粉生產(chǎn)工藝系統(tǒng)中后段工序大豆豆乳的殺菌脫腥設(shè)備。我國是大豆的故鄉(xiāng)，長期以來由于大豆臭味(腥味、苦澀味)解決的不好，而影響了大豆及其制品的開發(fā)利用。為此人們從各方面改進(jìn)工藝及處理設(shè)備來解決大豆的豆臭味，但效果都不太理想。例如近年來從國外引進(jìn)的生產(chǎn)線，生產(chǎn)的產(chǎn)品都稱之為脫腥速溶大豆精粉，其測試結(jié)果表明，速溶性和溶解度都不好，脫腥味也未達(dá)到預(yù)期的效果，該產(chǎn)品不適合家庭用來直接沖調(diào)食用，據(jù)資料介紹，該產(chǎn)品是用熱風(fēng)加工大豆，使其豆中脂肪氧化酶鈍化，失活，而后用對輥碾磨，碾成大...
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