技術(shù)編號(hào)：446950
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。豆質(zhì)方便菜屬于食用付食品類目前，市場(chǎng)上的快餐付食品類只有各種小咸菜，品種單一，據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計(jì)我國(guó)人民膳食結(jié)構(gòu)鹽的攝入量高于其它國(guó)家四至六倍以上，嚴(yán)重影響人體的健康。本技術(shù)的目的是研制一種營(yíng)養(yǎng)豐富、食用方便，各民族大眾普遍能夠接受的快餐付食品，以滿足當(dāng)今人們快節(jié)奏生活的需要。本首創(chuàng)的新產(chǎn)品是以大豆或豆粕豆餅為主料;以胡蘿卜及其它蔬菜為副料。根據(jù)植物蛋白和植物纖維組織冷凍凝聚、干燥后吸水迅速?gòu)?fù)原澎松軟化，而且營(yíng)養(yǎng)成份極為豐富的特性，結(jié)合傳統(tǒng)工藝制做而成。本發(fā)明，為豆粕、豆餅轉(zhuǎn)換成食品開辟了道路。原料來源廣泛，加工過程簡(jiǎn)...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。