技術(shù)編號：447328
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明屬營養(yǎng)保健食品，特別涉及一種以蕎麥粉為主料，并輔以海帶混制的。目前，在我國的飲食中大多以條型面制食品為主，其中掛面和方便面居多，而原料均以小麥粉為主，其營養(yǎng)成分為蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、纖維素、酶和水分等，其中纖維素含量僅為0.2-0.6%左右，小麥粉不含維生素D，維生素C，維生素A含量也不高，其大部分存在于胚芽和麩皮中，由于小麥粉中的維生素不完全性，因此如果不兼食含有其他維生素的食品，長期食用單一的麥粉制成掛面和方便面，對人體健康不利。本發(fā)明的目的在于克服以小麥粉生產(chǎn)條型面制品，而提供一種...
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