技術(shù)編號：448871
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。方便豆質(zhì)快餐屬于民用食品類。目前，市場上的方便快餐食品大部分都是方便面，品種單調(diào)。本發(fā)明的目的是采用含有豐富蛋白質(zhì)營養(yǎng)成分的大豆和豆粕、豆餅研制一種新的方便快餐食品提供給人們，以滿足國內(nèi)當今人們快節(jié)奏生活的需要為基礎(chǔ)，以出口創(chuàng)匯為目的。該食品是以大豆和豆粕豆餅為主要原料，以淀粉面粉及其它蔬菜和肉類為付料。根據(jù)大豆植物蛋白和植物纖維組織冷凍凝聚，脫水干燥后吸水迅速復(fù)原膨松軟化；而且營養(yǎng)成分極為豐富的特性，結(jié)合傳統(tǒng)工藝制做而成。該發(fā)明為大豆的深加工，為豆粕豆餅轉(zhuǎn)換成食品開辟了道路。原料來源廣泛，加工簡單，利于機器化生產(chǎn)...
注意：該技術(shù)已申請專利，請尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。