技術(shù)編號(hào)：451714
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。技術(shù)領(lǐng)域本實(shí)用新型涉及一種掛面機(jī)的切面輥。隨著生產(chǎn)的發(fā)展和人民生活水平的提高，用面粉采用機(jī)械生產(chǎn)掛面日益增多，因此，用機(jī)械生產(chǎn)掛面如何使其面條質(zhì)量達(dá)到手工拉面水平，已成當(dāng)前掛面生產(chǎn)的技術(shù)難題。為了提高機(jī)械生產(chǎn)掛面的質(zhì)量與效率，目前國內(nèi)外不僅對(duì)其面粉的品級(jí)提出了具體標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)對(duì)生產(chǎn)的機(jī)械與操作技術(shù)提出了嚴(yán)格要求，如從軋輥滾軋壓制面片而言，我國制面專家徐秋水在《糧油食品科技》編輯部匯編的“掛面生產(chǎn)技術(shù)”一書中指出“我國(掛面生產(chǎn)的)老式軋片機(jī)，各道軋輥的直徑都是一樣……(因此要)逐步推行異徑滾?！痹摃刺峒扒忻孑伒挠嘘P(guān)...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。