技術(shù)編號(hào):459153
提示:您尚未登錄,請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載,如果您還沒(méi)有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ,登陸完成后,請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。專利摘要本發(fā)明屬于食品加工領(lǐng)域,更具體的說(shuō)涉及一種由新鮮的百合加工百合原粉的工藝方法。一種百合原粉快速加工工藝,采用新鮮百合鱗莖進(jìn)行加工,其特征在于包括剝片、清洗、切割、滅酶、熟化、烘干、老化、膨化、烘干、粉碎生產(chǎn)步驟。本發(fā)明技術(shù)方案加工百合原粉,采用新鮮的百合,這樣就節(jié)省了將現(xiàn)有加工技術(shù)中將新鮮的百合進(jìn)行洗冷或風(fēng)干的時(shí)間,本發(fā)明由百合內(nèi)加工百合粉過(guò)程中不需要經(jīng)過(guò)靜置等步驟,操作快速;在對(duì)百合瓣的切割的過(guò)程中沿著百合瓣上的筋脈紋路進(jìn)行切割,這樣就破壞了細(xì)胞上的硬質(zhì)細(xì)胞壁,將百合原粉更多的顯露出來(lái)。專利說(shuō)明—種百合原...
注意:該技術(shù)已申請(qǐng)專利,請(qǐng)尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出,在未取得專利權(quán)人授權(quán)前,僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán),增加技術(shù)思路,做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備,不適合論文引用。