技術(shù)編號：459887
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。專利摘要本發(fā)明涉及一種液態(tài)法生產(chǎn)米香型基酒及其制造方法。針對現(xiàn)有固態(tài)法生產(chǎn)米香型基酒存在的工藝復雜、口感較差的缺陷，和曲香類的濃香型，清香型酒、作為滋補型藥酒、保健酒、藥食兩用酒和各類果酒的基酒有不雅的聞香。本發(fā)明采用液態(tài)發(fā)酵的新工藝，以大米為原料，通過選料、配方、恒溫發(fā)酵、得到的米香型基酒；其口感綿軟順喉，甜香雅怡，飲后舒適。特別是其乳酸乙脂較高，是加工生產(chǎn)滋補型藥酒、保健酒、藥食兩用酒、和各種高端養(yǎng)生果酒的最好基酒，它能更充分的體現(xiàn)出產(chǎn)品的藥香和果香，同樣也能達到其他基酒的運化作用，并能使人體更易吸收其營養(yǎng)物質(zhì)...
注意：該技術(shù)已申請專利，請尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。