技術(shù)編號：462517
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明屬于食品加工領(lǐng)域，涉及以紅棗、大豆蛋白、蛋類蛋白、淀粉為主要原料制成的紅棗腸食品。二.背景技術(shù)目前市場上的棗產(chǎn)品有蜜棗、棗脯、棗蓉、棗醬、棗糕等，雖然都有其獨特風味，但在加工成本，攜帶力便，食用衛(wèi)生等方面都存在一定的缺陷和不足。尤其是采用傳統(tǒng)的糖液制作，對于現(xiàn)在的發(fā)胖人群和糖尿病患者很不適宜。同時，目前尚未有高溫素火腿的加工與銷售，不能滿足人們趨于素食品和天然食品的消費趨向，形成市場空白。本發(fā)明涉及的紅棗腸產(chǎn)品，突破了傳統(tǒng)的工藝配方，改變傳統(tǒng)的糖液制作方式，選用紅棗和高蛋白質(zhì)含量的異種蛋白，淀粉為原料...
注意：該技術(shù)已申請專利，請尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。