技術(shù)編號：471132
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。專利摘要本發(fā)明涉及黑茯茶技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種黑茯茶表面發(fā)花工藝，其使用模具將茶葉壓制成茶磚時，模具與茶磚之間隔有用于防止水分流失的保鮮膜，保鮮膜可以保持茶磚表面的濕度，形成有利于冠突散囊菌繁殖的環(huán)境，使茶磚的表面發(fā)花，將茶磚送入烘房進(jìn)行發(fā)花和干燥，發(fā)花時烘房溫度26～30℃，發(fā)花時間為28天～32天，干燥時烘房溫度每天增加2℃，干燥時間為7～9天，經(jīng)干燥后，茶磚的含水量為12%～14%。較長的發(fā)花時間一方面促進(jìn)了茶磚內(nèi)部和表面都發(fā)花，另一發(fā)明增強了冠突散囊菌的活動，有利于黑茯茶盡早形成其風(fēng)味，縮短了產(chǎn)品的存放時間...
注意：該技術(shù)已申請專利，請尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。