技術編號：471575
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。專利摘要本發(fā)明公開了一種健胃消食酒醉大閘蟹，是由下述重量份的原料制成大閘蟹250-300、黃酒400-450、米醋20-30、桂花蜜14-18、菊花6-7、枸杞子4-5、白術3-4、黨參1-2、紅曲3-4、葡萄籽2-3、冰糖草1-2、牛蒡根4-5、伸筋草2-3、葛根粉10-12、菱角粉8-10、營養(yǎng)粉8-10、箬竹葉適量；本發(fā)明將大閘蟹用箬竹葉裹在表面，浸泡在含有多種原料的藥酒中，不但使其酒香醉人、竹香濃郁，更具有良好的營養(yǎng)保健功效，添加米醋和桂花蜜，軟化蟹殼，使得大閘蟹更加酥脆爽口，口感美味，老少皆宜，是一道不可...
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