技術(shù)編號：474909
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。專利摘要，屬于食品和保健酒技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明克服了白酒基酒乙醇含量高、營養(yǎng)物質(zhì)少的缺點，解決了黃酒基酒對保健食品功能因子浸出能力弱、安全性差的問題。本發(fā)明的技術(shù)特征在于根據(jù)保健酒生產(chǎn)要求和保健食品功能因子浸出特性，汲取并揉合我國傳統(tǒng)黃酒工藝特色和白酒精湛的勾儲技術(shù)，優(yōu)化發(fā)酵酒曲及工藝參數(shù)，保證對大部分功能因子普適性浸提能力。一種通用型保健酒基酒營養(yǎng)豐富，酒精含量適宜；對常用中藥材功能因子和有效成分有較強定向浸出能力，并盡可能減少無效成分浸出；無特殊異味，有發(fā)酵芳香味，口感好；產(chǎn)品使用安全，穩(wěn)定性好；生產(chǎn)簡單，價格合理...
注意：該技術(shù)已申請專利，請尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。