技術(shù)編號：4755307
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本實用新型涉及一種打火灶，具體地說是一種飯店、食堂等用的爐膛式節(jié)能猛火灶。背景技術(shù)現(xiàn)有的酒店、企業(yè)用的灶具，一般有臺式大灶和單頭猛火灶兩種。臺式大灶采用金屬制造，臺下結(jié)構(gòu)復(fù)雜，安裝了相關(guān)的燃氣管、鼓風(fēng)機、水管、電線及電器開關(guān)，臺下溫度較高，地面相當(dāng)濕滑，易造成電線、電器件老化、破壞絕緣，使操作人員有觸電的危險。而且臺式大灶占用空間大，面積較小的飯店一般只好采用單頭猛火灶，其燃燒器出火孔為小孔式，火焰由小孔噴出后，直接對炒鍋進行加熱，熱量易被周圍空氣吸收，火...
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