技術(shù)編號：481912
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。專利摘要本發(fā)明屬于發(fā)酵技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種利用醇法大豆?jié)饪s蛋白副產(chǎn)物大豆母液制備面包酵母的方法。步驟如下醇沉法提純大豆母液，并調(diào)節(jié)大豆母液糖分濃度；對大豆母液進(jìn)行稀釋并向大豆母液中添加復(fù)合營養(yǎng)鹽；調(diào)節(jié)大豆母液的pH值；對大豆母液進(jìn)行滅菌處理并恒溫接種；真空霧化干燥包裝等。本發(fā)明采用萃取復(fù)合蒸餾技術(shù)，將采用醇提得到的大豆?jié)饪s蛋白萃取，得到大豆母液粗提物，然后用以復(fù)合蒸餾技術(shù)從而取得純度較高的面包酵母。本發(fā)明有效的利用大豆母液生產(chǎn)面包酵母，節(jié)約資源，保護(hù)環(huán)境，提高大豆母液的經(jīng)濟(jì)效益，提高發(fā)酵速率，且制備更健康營養(yǎng)的面...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。