技術(shù)編號(hào):484474
提示:您尚未登錄,請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載,如果您還沒(méi)有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ,登陸完成后,請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。專利摘要本發(fā)明公開了,所述的木薯奶酥是由以下重量份的原料組成食用木薯全粉135-180、高筋面粉120-165、奶粉90-120、白砂糖15-30、黃油135-195、雞蛋黃70-150。本發(fā)明使用食用木薯粉替代面粉制作奶酥,含有豐富可食用纖維、氨基酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分,具有延緩消化吸收,緩解便秘等保健功效。專利說(shuō)明 技術(shù)領(lǐng)域 [0001] 本發(fā)明涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域,尤其涉及。 背景技術(shù) [0002] 奶酥是一種西點(diǎn)酥餅,口感酥松,普遍以油脂、糖、雞蛋及面粉為基本原料制作的, 食療保健功能有限。 [00...
注意:該技術(shù)已申請(qǐng)專利,請(qǐng)尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出,在未取得專利權(quán)人授權(quán)前,僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán),增加技術(shù)思路,做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備,不適合論文引用。