技術(shù)編號(hào)：488017
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明涉及到鹽，特別是泡咸蛋的鹽，更具體涉及一種咸蛋鹽。 背景技術(shù)咸蛋主要是生禽蛋用鹽水腌制或用鹽加黃泥巴包裹制成。咸蛋的用鹽是采用普通的食用鹽NaCl。現(xiàn)有食用鹽雖然可以制作咸蛋，但是制作出的咸蛋存在 的主要缺點(diǎn)是蛋清極咸且無香味、品質(zhì)粗糙不細(xì)膩、蛋黃呈黃色無油質(zhì)滲透 出，呈硬心塊狀，不翻沙、入口不化渣。不少人努力改變咸蛋的制作方法，以 提高咸蛋的品質(zhì)，但效果較差，為此，有待改進(jìn)，特別是有待改進(jìn)鹽的質(zhì)量， 以提高咸蛋的品質(zhì)。發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的目的為了克服現(xiàn)有食用鹽腌制咸蛋的不足，而提供一種咸蛋鹽。 本發(fā)明的...
注意：該技術(shù)已申請(qǐng)專利，請(qǐng)尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。