技術(shù)編號：489023
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。專利摘要本發(fā)明一種超聲波催陳醋的方法，屬于催陳醋技術(shù)領(lǐng)域。將新釀制的醋液與占醋液體積0.55~0.85%的乙醇存放于容器后封口，容器內(nèi)溫度保持在30~40℃，并對容器內(nèi)的醋液施加頻率為18~29KHz，超聲密度40~60W/100mL（超聲功率與催陳醋液的體積比）的低頻高能超聲，超聲時間60~80min。本發(fā)明在60~80分鐘內(nèi)就可以達(dá)到自然陳釀3~5年的陳化效果，陳化時間極大縮短，催陳效果顯著。專利說明 技術(shù)領(lǐng)域 [0001]本發(fā)明屬于催陳醋技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及到一種超聲波快速催陳醋的方法。 背景技術(shù) [0...
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該專利適合技術(shù)人員進行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。