技術(shù)編號：490390
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。專利摘要，所述全牛油火鍋底料原料及重量配比分別是干辣椒50克、干花椒30克、郫縣豆瓣醬150克、八角6克、桂皮7克、山柰3克、肉豆蔻3克、丁香2克、小茴香3克、香葉4克、靈草2克、豆豉15克、?；?00克；調(diào)味原料蔥段12克、鹽3克、老姜25克、蒜瓣20克、泡辣椒120克、味精15克、冰糖25克、米酒汁40克。以上所選用的火鍋湯鹵中的各種原料的營養(yǎng)作用各異，具有滋補健身、散寒祛濕、開胃促食的功效。具有油香濃郁、麻辣刺激、鮮醇誘人、風味獨特的特點，在食用時能達到增香、增辣、增色、增咸、去腥、解膩、助食欲的積極效果。...
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該專利適合技術(shù)人員進行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。