技術(shù)編號：490394
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。專利摘要，所述肥腸魚火鍋底料原料及重量配比分別是干辣椒50克、干花椒35克、桂皮7克、香葉3克、肉豆蔻4克、山柰4克、草果4克、八角6克、蔥段25克、姜片20克、泡辣椒100克、泡姜片35克、蒜瓣100克、冰糖18克、豬化油400克；調(diào)味原料鹽5克、料酒30克、米酒汁25克、胡椒粉4克、蛋清淀粉漿40克、味精5克。以上所選用的火鍋湯鹵中的各種原料的營養(yǎng)作用各異，具有滋補健身、散寒祛濕、開胃促食的功效。具有色澤紅艷、脂香四溢、腸糯魚嫩、麻辣濃郁的特點，具有增香、增辣、增色、增咸、去腥、解膩、和味、助食欲的積極效果。專...
注意：該技術(shù)已申請專利，請尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。