技術(shù)編號(hào)：4916027
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。,特別是軟干酪的方法和裝置的制作方法本發(fā)明涉及，特別是軟干酪的方法，其中干酪原料粗粉碎，與其它配方成分混合，注入蒸汽熱處理并冷卻和乳化后再送去處理或加工。本發(fā)明還涉及，特別是軟干酪的裝置，其中包括干酪原料加工設(shè)備，混合器，加熱并后續(xù)冷卻干酪的設(shè)備和干酪輸送泵。可泵送食品包括流態(tài)和粘性食品，如乳制品和干酪制品，湯，調(diào)味品，蛋黃醬和嬰兒食品。為簡(jiǎn)化起見，權(quán)利要求和說(shuō)明書中特別提到制備軟干酪。上述方法常見間歇，或不連續(xù)操作。本發(fā)明目的是開發(fā)一種操作更為簡(jiǎn)便的方法...
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