技術(shù)編號(hào):492174
提示:您尚未登錄,請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載,如果您還沒(méi)有賬戶(hù)請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ,登陸完成后,請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。專(zhuān)利摘要本發(fā)明公開(kāi)了,它由以下重量份原料組成綠茶粉15-25份、脫脂奶粉10-20份、鮮牛奶40-50份、白砂糖5-11份、穩(wěn)定劑2-6份;制備方法包括混合調(diào)配、均質(zhì)、殺菌、冷卻接種、發(fā)酵、保存。通過(guò)超微粉碎綠茶,能夠最大限度上的保持茶葉中原有營(yíng)養(yǎng)成分、藥理成分和原料的天然本色,增加了綠茶在水中的溶解性,能夠有效的減少沉淀,提高產(chǎn)品的穩(wěn)定性,其含有的茶多酚、咖啡堿與酸奶相結(jié)合,起到了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的互補(bǔ)作用,強(qiáng)化了酸奶的保健功效,提高了酸奶的食療價(jià)值。專(zhuān)利說(shuō)明 技術(shù)領(lǐng)域 [0001] 本發(fā)明涉及乳制品加工技術(shù)領(lǐng)域,具...
注意:該技術(shù)已申請(qǐng)專(zhuān)利,請(qǐng)尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出,在未取得專(zhuān)利權(quán)人授權(quán)前,僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專(zhuān)利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán),增加技術(shù)思路,做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備,不適合論文引用。