技術(shù)編號：492943
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。專利摘要，涉及食品加工領(lǐng)域，包括以下重量份數(shù)配比的原料高筋面粉70-84、秋葵漿15-29、護色劑(三聚磷酸鈉、六偏磷酸鈉、異抗壞血酸鈉、抗壞血酸)0.1-0.15、食用鹽0.8-1.5、改良劑(卡拉膠、醋酸酯淀粉、海藻酸鈉丙二醇酯、丙二醇)0.03-0.08、水0-1.6。本發(fā)明以秋葵原漿和面粉作為原料生產(chǎn)的掛面，保持了秋葵固有的營養(yǎng)和保健功能，提高了掛面的爽滑度，口感好，其集營養(yǎng)、色彩鮮艷和好口感于一身，其產(chǎn)品中含有豐富的氨基酸、維生素A、膳食纖維、維生素C和礦物質(zhì)鈣、鐵、鋅、硒，是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必...
注意：該技術(shù)已申請專利，請尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。